CCOO Servicios denuncia que la industria turística está generando contratación, pero no empleo estable, que está por debajo el crecimiento real del turismo. El sindicato confía en que la bonanza que vive el sector se vea reflejada en el salario y la dignidad de sus trabajadores.
Hoy se han reunido en la sede de CCOO en Logroño los sindicatos más representativos para iniciar la preparación de la negociación de los convenios de Restaurantes, Cafeterías y Bares (Hostelería) y de Hoteles, Hostales Pensiones y Casas de Huéspedes (Hoteles). Ambos están vencidos desde diciembre de 2016 y afectan aproximadamente a 17.062 trabajadores.
Con el análisis de las principales variables turísticas se observa un brutal contraste entre el récord en los datos turísticos de visitantes, pernoctaciones y rentabilidad, en comparación con la evolución, estabilidad, calidad y condiciones del empleo.
Desde CCOO aspiramos a construir un modelo turístico sostenible y socialmente responsable, apoyado por todos los estamentos vinculados con el sector, basado en la calidad del servicio, así como a la eliminación de esa “cara B del Turismo”. El sindicato apuesta por la cualificación y la formación profesional de los profesionales que prestan el servicio, frente a modelos cortoplacistas, centrados en la maximización del beneficio a costa de la competencia desleal y el dumping, las externalizaciones, el ajuste de costes laborales y el fraude de ley.
EMPLEO PRECARIO Y TEMPORAL
El empleo que crea la industria turística es precario, temporal, parcial y de bajos salarios, con un alto porcentaje de prácticas fraudulentas que enmascaran largas jornadas con contratos a tiempo parcial. Todo ello a costa de destruir empleo estable, de calidad y a tiempo completo, sustituyéndose por empleo precario y sin derechos. Se trata de una práctica avalada por la reforma laboral que impuso el Gobierno del PP, que ha supuesto una desregulación del sector.
Además, desde el Gobierno se siguen maquillando las estadísticas de forma interesada, ya que las trabajadoras/es contratadas/os a tiempo parcial, en el mejor de los casos, están dados de alta a la Seguridad Social entre dos y cuatro horas y a efectos estadísticos cuentan como si estuvieran trabajando a tiempo completo.
Desde que la reforma laboral desreguló el trabajo a tiempo parcial, este tipo de contrato se ha convertido en el más fraudulento, ya que la gran mayoría trabajan 8 o 10 horas y se les da de alta en la Seguridad Social por 4, lo que significa un fraude en toda regla. A ello hay que sumar que una parte de los autónomos son obligados a darse de alta en este régimen por los empresarios, para que ellos se paguen la cuota de la Seguridad Social, lo que denominamos ‘falsos autónomos’.
CCOO Servicios quiere denunciar también el abuso de los contratos formativos en fraude de ley, tanto el de prácticas como el becarios, como se ha podido comprobar en los restaurantes con estrellas Michelin, ya que en muchos casos se les obliga a cubrir puestos de trabajo habituales para ahorrarse el salario de un trabajador de cualquier categoría, ejerciendo funciones impropias de un contrato formativo cuyo objetivo no es sino formarse.
A todo ello hay que sumar la subcontratación y externalización en los departamentos de los servicios en sectores de hotelería, y en particular, el departamento de camareros y camareras de pisos, con el objetivo de precarizar más el empleo y de no aplicar los convenios sectoriales para rebajar más aún los salarios y empeorar sus condiciones laborales.
La precariedad laboral, en sus distintas vertientes, supone una pérdida de profesionalidad e incide directamente en la calidad de la oferta turística. A ello contribuye el bloqueo de los convenios de hostelería por parte de las patronales del sector a pesar de la bonanza turística.
